VENERDÌ 5 MARZO alle ore 19,30 INCONTRO-DIBATTITO nell’atrio del PALAZZO COMUNALE a TIGGIANO.

Titolo: (SE)MENTI DIFFERENTI

L’associazione spontanea “La Bottega del Sale” volendo impegnarsi nel territorio sui temi del rilancio dei saperi tradizionali, propone tra i primi appuntamenti una riflessione sul “ritorno alla terra” in una dimensione sana e genuina.

Il tema è molto vasto, includendo la questione del cibo, che sta esplodendo a livello mondiale. Si tratta di una salutare presa di coscienza dell’avere imboccato, nella modernità, una via sbagliata che porta sulle nostre mense prodotti ad alto impatto inquinante (per via dei sistemi di coltivazione, di conservazione degli alimenti e infine delle distanze dai luoghi di produzione) e di dubbio valore nutrizionale.

PROGRAMMA DELLA SERATA:
Comunicazioni di:

-FRANCESCO MINONNE, consulente scientifico del Parco Naturale Regionale Otranto-S.M. di Leuca-Bosco di Tricase:

“ESPERIENZE DI RECUPERO DELLA BIODIVERSITA’ FRUTTICOLA NEL SALENTO”;

-LUIGI SCHIAVANO, dottore in scienze agrarie:

“L’AUTOPRODUZIONE DELLE SEMENTI PER UN’AGRICOLTURA BIOLOGICA”;

-GIOVANNI PELLEGRINO, cooperante esperto in tecnologie appropriate:

RECUPERO DEL SEME E PRODUZIONE DEL GRANO “CAPPELLI”.

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