L’intento della “7a Sagra dell’Anguria” è di rievocare le radici Ariglianesi i cui abitanti sono detti Lupi, sotto il bel cielo stellato di una calda notte di mezza estate. Il luogo centrale della festa sarà l’Oratorio, punto dal quale, grazie alla grande maestria degli INDIANO SALENTINO E ARTETNICA, le note di una fisarmonica e i colpi battenti dei tamburelli risuoneranno facendo rivivere lo spirito della pizzica. Molte saranno le sorprese e i giochi dedicati alle persone presenti; ci si potrà inoltre fermare nel mercatino di oggetti e prodotti tipici, nel ricordo delle vecchie tradizioni del Salento.

La Sagra dell’Anguria quest’anno ha ricevuto il marchio di sostenibilità ambientale “ecofesta Puglia” (acquisendo il 3° livello) rilasciato dall’associazione EMS – Ente Modelli Sostenibili, grazie al modello applicativo “La tradizione fa Eco”. L’adozione del marchio ha permesso una notevole riduzione dell’impatto ambientale dell’intero evento grazie a una serie di pratiche ben precise: differenziazione dei rifiuti prodotti attraverso la creazione di isole ecologiche gestite da operatori qualificati, sostituzione delle stoviglie usa e getta in plastica con quelle biodegradabili, recupero del rifiuto umido da avviare alla fase di compostaggio, raccolta dell’olio di frittura, installazione di un InfopointVerde per informare, sensibilizzare i cittadini e monitorare l’intero svolgimento dell’evento.

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